Rezeptsuche - Jürgen kocht
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Zutaten
- 400 g Pimientos de Padrón
- Olivenöl
- Grobes Meersalz
Tapas: pimientos de padron
Anzeige Pimientos de Padrón sind typische Paprikas, die in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien/Spanien angebaut werden. In Spanien erfreuen…
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Zutaten
- 300 g Chorizo (spanische Wurst)
- 100 ml Rotwein
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 grüne Paprikaschote
Tapas: Gebratene Chorizo und Paprika in Rotwein
Chorizo gehört sicher zu den bekanntesten Wurstsorten aus Spanien. Diese Paprikawurst ist für verschiedene Varianten von Tapas geeignet. Vor 3 Jahrzehnten…
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Zutaten
- 5 Fleischtomate(n) oder Strauchtomaten
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 5 EL Olivenöl oder Salatöl
- 2 Ciabatta ( italienisches Weißbrot )
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Bruschetta – das klassische Rezept
Anzeige Bruschetta – das klassische Rezept Ich liebe die italienische Küche und dazu gehört auch der Gedanke, mit ein paar frischen…
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Zutaten
- 1 Hähnchen
- 4 El Olivenöl
- 2 Tl Paprikapulver (edelsüß)
- 1 El Honig
- Salz
- Pfeffer
Hähnchen braten – einfach und lecker
Es gibt hunderte von Varianten, um ein Hähnchen zu braten und zuzubereiten Die Ergebnisse der zahlreichen Rezepte sind durchaus in Geschmack…
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Zutaten
- 2 EL Speisestärke
- 500 ml Milch
- 1 Zimtstange
- 4 Eigelb
- 125 g Zucker
- ½ TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
- 4 EL Zucker für die Kruste
- Minze und Beerenfrüchte zum Verzieren
Crema Catalana – Köstliches spanisches Dessert
Anzeige Crema Catalana – Köstliches spanisches Dessert Crema catalana ist im Portfolio der spanischen Desserts ein echter Klassiker, der wahrscheinlich in…
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Zutaten
- 200 ml Milch
- 250 g Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 4 frische Eigelb
- 1 Vanilleschote
- Beerenfrüchte und Minzeblätter zum Garnieren
- 4 ofenfeste Förmchen ( etwa 150 ml )
Crème brûlée
Anzeige Crème brûlée – ein berühmtes Dessert aus Frankreich „Essen wie Gott in Frankreich“ – dazu gehört auch ein leckerer Nachtisch.…
