Weihnachten
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Zutaten
- 2 Entenkeulen (à ca. 350 g)
- 250 ml trockener Rotwein
- 50 ml roter Portwein
- 200 ml Entenfond oder Geflügelfond
- 200 g Möhren
- 50 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl oder etwas Butterschmalz
- 2 Lorbeerblätter
- Einen leicht gehäufte EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
Entenkeule in Rotweinsauce
Mit Entenbraten verbindet sich für mich schon immer etwas besonderes. Da kommen Gedanken an Weihnachten oder andere Feiertage auf. Ente gehört…
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Zutaten
- 180 g Mehl
- 1 Eigelb
- 125 g Butter, weich
- 80 g Mandeln, gemahlen
- 1 Messerspitze. Backpulver
- 50 g Zucker
- 50 g Puderzucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- Mehl für die Arbeitsfläche
Vanillekipferl – Backen im Advent
Anzeige Vanillekipferl Vanillekipferl gehören für mich zum Advent wie die brennenden Kerzen. Den Duft und Geschmack dieser Weihnachtsplätzchen möchte ich in…
